Foie gras on suure rasvasisaldusega enamasti värskest pardi- või hanemaksast valmistatud hõrk roog.
Värsket maksa, mis on tänapäeval linnukasvatuse saadus, saadakse aga hanede või partide kasvandustes jõhkra nuumamise teel.
Vaata lähemalt Reporter.ee videost!