Eesti baaridaam Janika Roosimäe saavutas rahvusvahelisel kokteilivõistlusel väärika II koha
10. detsember 2014, 11:34
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Olympic Casino baaridaam Janika Roosimäe võitis rahvusvahelisel kokteilivõistlusel Monin Cup International Final 2014 kokteiliga „C`est la vie“ väärika II koha.
Monin Cup International Final 2014 toimus 01.12 Pariisis, messikeskuses Electric, mille akendest avanes imeilus vaade Eiffeli tornile ja Montparnasse Towerile ning kus sama võistlus eelmisel kahel korral toimus.
Võistlejaid oli kokku tulnud 34-st riigist üle terve maailma. Võistlust oli hindama kutsutud paljud tuntud ja hinnatud baarmenid ning baariala spetsialistid kogu maailmast – maailma parimaks baariks tunnistatud Artesian peabaarmenid Alex Kratena ja Simone Caporale, kokteilivalmistamise maailmameistrid Poolast ja Slovakkiast ning mitmed teised tippspetsialistid. Hinnati kokteili ja selle valmistamise innovaatilisust, oluline osa oli aga loovusel ehk kuidas osaleja suutis oma kokteili jutustades atraktiivseks muuta.
Monin Cup võistlust korraldatakse üle kahe aasta, võistlusest saavad osa võtta noored baarmenid vanuses kuni 27 eluaastat. Iga riigi eelvõistluse võitja sai osaluskutse finaalvõistlusele Pariisi. Eestit esindas Olympic Casino baaridaam Janika Roosimäe kokteiliga «C`est la vie». Võistlejatel tuli valmistada alkoholiga kokteil, kus võis olla kuni viis komponenti, millest üks pidi olema Monin´i siirup. Lisaks oli oluline rääkida kokteili valmimise kohta lugu, tutvustades oma loomingut seeläbi publikule.
Võistlustega samal ajal olid avatud workshopid, kus tippbaarmenid ja ala professionaalid tutvustasid erinevaid kokteilide valmistamise viise ja uusimaid maailmatrende. Eesti parimad kokteilikaunistuste valmistajad Kristo Tomingas ja Heinar Õispuu Butterfly Lounge´st olid samuti noortele baarmenitele oma oskuseid näitamas ja õpetamas.
Finaali pääses üheksa võistlejat: kuus parima tulemusega osalejat ja lisaks kolm võistlejat Aasia maadest. Aasias oli juba varasemalt toimunud Monin Cup finaal ja kolm parimat pääsesid automaatselt finaali. Janika lunastas koha finaalis teisena, jäädes esimesele alla vaid 0,83 punktiga. Finaalis said võistlejad endale nn. musta kasti erinevate toodetega, mille sisu nad ette ei teadnud. Baarmenitele anti aega 20 minutit, et valmistada alkoholiga long drink ja mõelda välja ka kokteili idee, nimi ja loomislugu. Finaal oli väga tugev ning põnev ja veel põnevam oli oodata tulemusi.
Esikoht läks Ukraina võistlejale, teise koha saavutas Janika Roosimäe Eestist ja kolmas koht kuulus Jaapani baarmenile. Esikoha auhinnaks oli reis kahele Londonisse suurele baaride messile.
Janika Roosimäe võidukokteil: «C`est la vie»
3 cl Bacardi 8 rumm
3 cl De Kuyper Sour Rhubarb liköör
0,75 cl Monin valge šokolaadi siirup
0,25 cl Monin Amaretto siirup
2cl õunamahl
Kaunistus: vaniljekaun, ôun, tüümian
EBA asutati 26. mail 1994 Viru hotellis. Alates 1995. aastast toimuvad igal aastal EBA meistrivõistlused, mille võitja esindab Eestit alates 2000. aastast rahvusvahelisel kokteilide maailmameistrivõistlusel. EBA on alates 1999. aastast IBA täisliige.