VIDEO ⟩ Parimaid toidukohti tunnustava konkursi korraldaja valmistab kõige sagedamini just seda lihtsat lemmikut

Silverspoon 2024: Andres Peets Foto: Pilt videost

«Eesti restoranimaastik on juba ammu väga kõrgel tasemel,» sõnas Silverspooni ehk Hõbelusika gala üks korraldajatest Andres Peets konkursi 20. juubeliaasta tähistamisel. 

«Ma olen hästi palju reisinud ja alati ka selle eesmärgiga, et tutvuda teiste riikide toidukultuuriga ja ma pean siiralt ütlema, et meil ei ole mitte midagi häbeneda,» arutles ta ja lisas, et Eesti restoraniskeene on kindlasti ka üks riigi turismimagneteid.

«Minu lemmikud on need toidud, mida kunagi valmistas minu ema, kes oli super kokk nende võimaluste juures, mis nõukogude riigis oli võimalik saada,» meenutas Peets, kes aeg-ajalt üllatab ka oma peret vanade aegade nimel just seaprae või vorstikastmega. 

«Seal on kana, pak choi, kergelt riivitud porgand, Itaalia maitseained,» loetleb 20 aastat parimate restoranide tunnustamisega tegelenud mees oma kõige sagedamini valmistatava roa ehk kanasupi koostisosi. «Kartulit ma ei pane ja ta peab olema hästi kaua keenud leem ja aeg-ajalt ma viskan sinna natuke ka itaaliapäraseid nuudleid,» avaldab ta oma meelisroa kohta.

Vaata videost lisaks, kui suur väljakutse on korraga kuuesajale inimesele mitmekäigulist gurmeed pakkuda ja mida arvab Peets Hõbelusika tuleviku kohta: