TEADLANE SELGITAB ⟩ Kas söögiseened muutuvad külmakraadidega mürgiseks?

Seened metsas. Foto: Urmas Luik / Pärnu Postimees

«Kas miinuskraadidega tekivad osades söögiseentes mürgised ained?» küsitakse seenehuviliste ühismeediagrupis. Uurisime mükoloogilt, kas pärast külmakraadide ilmumist on ikka mõistlik seeni korjata. «Kindlasti tekib seente ülessulamisel lagunemise protsess, kus osalevad teised mikroobid, eriti bakterid ja n-ö hallitusseened,» ütleb seeneteadlane Kadri Pärtel.

Facebooki grupis «Eestimaa seened» küsitakse, kas vastab tõele, et miinuskraadidega tekivad osades söögiseentes mürgised ained. «Lugesin ühest artiklist, et osad söögiseened muutuvad miinuskraadidega mürgiseks. Sellist juttu pole rohkem kohanud. Kuidas sellega on?» küsib postituse teinud seenehuviline, viidates artiklile, kust ta seente mürgisuse kohta luges. 

«RMK sõnul tekivad paljudes söögiseentes külmakraadidega mürgised ained. Kuna pole loetelu, siis võib mõelda, et väga paljudes,» ütleb ta.