MICHELINI TÄHE HÕNG ⟩ Soome tippkokk avab Tallinnas eksklusiivse restorani

Kim Mikkola Foto: Kimmo Haapala

Soomes Michelini tärniga pärjatud restoranis töötanud kokk Kim Mikkola avab Tallinnas uue restorani. 

Soome MTV Uudiste portaal annab teada, et varem Helsingis Michelini tärniga pärjatud restoranis Inaria töötanud tippkokk Kim Mikkola seab end sisse Tallinnas ning plaanib avada pealinnas ka esimese päris oma restorani. 

See hakkab olema izakaya'st (selles stiilis restoranis pakutavad toidud on enamasti väikestel taldrikutel serveeritavad külmad ja soojad omanäolised suupisted – toim) inspireeritud restoran, mis kannab nime Kampai by Kim Mikkola. Restoran on ehitatud vanasse allveelaevatehasesse ning avatakse märtsi alguses Noblessneri kvartalis. Uue koha kontseptsioon näeb ette, et külalisi oodatakse otsekui peremehe elutoas.