Tunnustatud baarmen ja kokteilisegamisvõistluse World Class Estonia korraldaja Andrei Kazakov annab vabariigi aastapäevaks soovituse, millist kokteili näiteks külla tulevatele sõpradele serveerida.
Video! Anu ja Andrei valmistasid spetsiaalse kokteili Eesti Vabariigi sünnipäevaks
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
/nginx/o/2016/02/20/5067329t1hb5d0.jpg)
Andrei peab igapäevaselt oma kokteilistuudiot ja juhendab sügisese baarmenite kokteilsegamisvõistluse jaoks Eesti baarmene.
Tema sõnul ei pea piduliku sündmuse juurde kuuluma ainult puhas kange alkohol, vaid võib valmistada ka põnevaid kokteile, mida ka näiteks toiduga kokku sobitada annab. “Kui tavapäraselt sobitatakse toidu kõrvale veine, siis saab väga edukalt ka kokteilidega toite kombineerida.”
/nginx/o/2016/02/20/5067381t1h58ff.jpg)
Toitude ja jookide kokkusobitamist õpetatakse ka kokteilisegamise MMi World Class võistlusel.
Kazakovi sõnul aitab võistlus Eesti joogi- ja baarikultuuri arendamisele palju kaasa ning osalejatelt oodatakse palju enamat kui komponentide kokkuvalamist. "Tänu võistlusele peaks Eesti joogi- ja baarikultuur tegema edasi kaks-kolm sammu ühe asemel."
/nginx/o/2016/02/20/5067269t1h62da.jpg)
Kokteil Eesti Vabariigi sünnipäevaks
Vaja läheb:
50 ml Zacapa 23 Y.O. rummi
1 tl Branca Menta likööri
10 ml suhkrusiirupit
5 dashi* Aztec Chocolate Bitters
Sega kõik koostisained klaasis jääga, serveeri piparmündi šokolaadiga (näiteks After Eight).
1 dash = ca 4-5 tilka
Vaata videot!