Kes mõtles välja kohvifiltri?

Kohvifilter koos kohvipuruga Foto: SCANPIX

Filtrikohv on maailmas väga populaarne jook, kuid kes oli see, kes mõtles välja, et mõrkjamaitselist kohvi tasuks teha läbi filtri?

Filtrikohvi «emaks» peetakse sakslannat, Dresdenis elanud Melitta Benzi, kes 1908. aastal tegi oma poja koolivihiku kuivatuspaberist esimese kohvifiltri, kirjutab YLE.

Melitta Bentz oli tavaline koduperenaine, kelle tutvusringkond koosnes teistest koduperenaistest. Naised said vahel üksteise kodus kokku ja jõid kohvi. Bentzile meeldis teha kohviga katsetusi, sest teda häiris kohvi kibe maitse ja ta otsis võimalusi kuidas maitset leebemaks muuta.

Sakslanna otsustas kasutada filtrit ja ta võttis oma poja koolivihiku vahelt selleks kuivatuspaberi. Siis kasutasid lapsed koolis tindiga sulepäid ning kuivatuspaber oli hädavajalik.

Bentz tegi plekkpurgi põhja naelete abil auke, pani purgi sisse kuivastuspaberi ning siis jahvatatud kohvi ja kuuma vee. See oli kohvifiltri sünd.

Naise tuttavad soovitasid tal oma leiutise patenteerida ning Bentz tegigi seda 1908. aasta detsembris.

Saksamaa keiserlik pantendiamet andis Bentzile patendi ning ta asutas samas ka kohvifiltreid tootva firma.

Melitta Bentz, ta abikaasa ja nende kaks poega olid firma esimesed töötajad.

1910. aastal muutsid nad neljakandilise kohvifiltri ümaraks.

1911. aastal said Melitta Bentzi kohvifiltrid Dresdeni toiduhügieenimessil kuld- ja hõbemedali.  

Bentzi ettevõtet saatis edu, kuid siis tuli Esimene maailmasõda ning tootmine tuli peatada.

Pärast sõda aga hakkas pere uuesti kohvifiltreid tootma ning siis oli kohvi joomine muutunud veelgi populaarsemaks. Bentzi ettevõte laienese 80 töötajaga firmaks, kus toimus tootmine kahes vahetuses.

Melitta Bentz tõmbus firma juhtimisest tagasi 1932. aastal. Ta pojad jätkasid perefirma eesotsas ning tänapäevane kohvifilter jõudis esmakordselt müügile 1936. aastal.

Firma Melitta oli Teise maailmasõja ajal natside alluvuses ning sõja tingimustes tuli kohvifiltrite asemel toota armeele vajalikke tarbeid nagu kuivtoit ja sööginõud. Firmas sunniti tööle natside poolt vangistatud juute ja teisi vähemuse esindajaid.

Osade allikate andmetel oli Melitta Bentzi abikaasa Hugo Bentz nats.

Pärast sõda läks Saksamaa lääneosas Mindenis asunud tehas 12 aastaks võidukate liitlaste valdusse.

Melitta Bentz suri 1950. aastal ning ta ei näinud, kuidas ta kohvifiltriimpeerium uuesti õitsele puhkes.

Firma maksis Teise maailmasõja aja sunnitöölistele 2000. aastal kompensatsiooni.

Kohvifiltri leiutaja firma on seni ta pereliikmete käes. Nüüd on selle eesotsas Melitta Bentzi lapselapsed.

3000 töötajaga firma Melitta aastakäive on umbes 1,3 miljardit eurot.