«Alguses oli see lõbus, aga mõne aja pärast tundus see juba tüütu ja alandavana ja muutusin vihaseks,» räägib Nikolaos möödunud nädalal Evelin Ilvese ümber lahvatanud skandaalist. «See, et meil mõlemal on habe ja tume nahk, ei tee meist veel sama isikut.»
Nikolaos: «Erinevus on ju nii selge... Tema peakuju, tema habe, tema nina... Tema riided tol ööl, vaadake kas või seda «kikilipsu» kõikidel nendel avaldatud pilltidel!»
«Minu õiged sõbrad ei kahelnud selles hetkekski, et see on keegi teine. Nad nägid kohe erinevust. Küll aga saatsid nad mulle selleste skandaalsest artiklist pilte ja viskasid minu üle nalja.»
«Mind ümbritsevad inimesed teavad minu väärtushinnanguid. Ma ei suudleks iial abielus naist, eriti veel esimest leedit. Kujutage ette, ma olin nende pool korraldatud «Hea toidu festivalil» Ärmas, ma isegi ei vahetanud Eveliniga seal ühtegi sõna, võib-olla ainult mõne lause Mr Presidendiga.»
«Ma ei kujutagi ette kuidas inimesed mind nüüd Tallinna tänavatel vaatama hakkavad, kui ma puhkuselt naasen. Aga nad vaatasid mind juba varemgi. Sa ei näe siin ju eriti palju habemega kreeklasi ringi kõndimas. See on nagu blond, siniste silmadega naine Kreekas ja mujal lõunamaades. Kõik ju vahivad neid..., ha, ha, haa...»
«Tegelikult mõjutab see ebameeldiv insident mind vägagi, sest see mõjub halvasti minu mainele. Olen ikkagi rahvusvaheliselt tunnustatud kokk!»