Esmaspäeval 104. aastaseks saanud legendaarne jäätiseonu Evald Rooma kurdab küll sandivõitu tervist, kuid meel on tal selle eest rõõmus. Teda õnnitlemas käinud linnaisadele ja ka kogu Eesti riigile soovis Onu Eskimo õnne ja edu suurte pahanduste ärahoidmiseks!
Ervald Rooma asutas 1934. aastal Tartus Eskimo jäätisetööstuse. Lisaks pani ta omal ajal käima ka isikliku kondiitri- ja kulinaariatööstuse. 1987. aastal, olles juba 76aastane asutas Rooma Elvas väikeettevõtte Eskimo, kus toodeti jäätist tema ennesõjaaegsete retseptide järgi.