Reedel, 5. detsembril toimus Tallinnas Telliskivi Loomelinnakus esimene Eesti Käsitööõllede Festival. Elu24 rääkis ka Eesti ühe suurima pruulikoja, Põhjala omaniku, Enn Pareliga.
Elu24 video! Enn Parel Põhjalast: inimesed on väsinud suvalise lakke joomisest
9. detsember 2014, 10:07
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Pruulikoja käima saamine on Pareli sõnul üks pikk ja raske protsess. Nimelt alustati Põhjala rajamise planeerimist juba 2011. aastal ning oma pruulikoda on sai alles valmis sel kevadel.
Veel lisab Parel, et kuigi käsitööõlledest räägitakse viimasel ajal järjest rohkem, kuigi nende turuosa jääb alla 1%, kuigi tulevikus on oodata kasvu. Võrdluseks toob ta veini, mida alguses vaid värvi järgi eristati - alles hiljem hakati teadlikult tarbima erinevaid sorte.
Ka on tulevikus oodata Põhjala «speakeasy» avamist Tallinnas.